11 beneficios probados de la Chía

La Chía se encuentra entre los alimentos más saludables del planeta.

Ellas están llenas de nutrientes que pueden tener importantes beneficios para el cuerpo y el cerebro.

Aquí hay 11 beneficios para la salud de las semillas de chía que se apoyan en estudios en humanos.

1. Las semillas de Chía liberar una cantidad masiva de nutrientes con muy pocas calorías

• Las semillas de chía son diminutas semillas negras de la planta Salvia Hispánica, que está relacionada con la menta.
• Esta planta crece de forma nativa en América del Sur.
• Las semillas de chía son un alimento importante para los aztecas y los mayas en su día.
• Ellos los apreciados por su capacidad de proporcionar energía sostenible... de hecho, "chía" es la palabra maya antigua de "fuerza".
• A pesar de su historia antigua como un elemento básico en la dieta, sólo recientemente hizo las semillas de chía sido reconocido como un súper moderno.
• En los últimos años, que han explotado en popularidad y ahora son consumidos por personas conscientes de la salud en todo el mundo.
• Esto es lo que se ven las semillas de chía como:
• Chía semillas en un tazón de fuente
• No se deje engañar por el tamaño... estas pequeñas semillas suponen un aporte de gran alcance nutricional.

A 1 onza (28 gramos) porción de semillas de chía contiene(1, 2):

Fibra: 11 gramos.

Proteína: 4 gramos.

Grasa: 9 gramos (5 de las cuales son los Omega-3).

Calcio: 18% de la RDA.

Manganeso: 30% de la RDA.

Magnesio: 30% de la RDA.

Fósforo: 27% de la RDA.

También contienen una buena cantidad de zinc, la vitamina B3 (niacina), potasio, vitamina B1 (tiamina) y vitamina B2.

• Esto es particularmente impresionante si tenemos en cuenta que esto es sólo una sola onza, que suministra sólo 137 calorías y un gramo de hidratos de carbono digeribles!
• Sólo para que todos estemos en la misma página, 1 oz equivale a 28 gramos, o aproximadamente 2 cucharadas.
• Es interesante... si se resta la fibra, lo que no puede terminar calorías como utilizables para el cuerpo, las semillas de chía sólo contienen 101 calorías por onza.
• Esto les una de las mejores fuentes del mundo de varios nutrientes importantes, caloría por caloría hace.
• Para colmo, las semillas de chía son un alimento "grano entero", suelen ser de cultivo biológico, no son OMG y naturalmente libres de gluten.
• Conclusión: A pesar de su pequeño tamaño, las semillas de chía son algunos de los alimentos más nutritivos del planeta. Ellos están llenos de fibra, proteínas, ácidos grasos Omega-3 y varios micronutrientes.

2. Las semillas de Chía están cargados de antioxidantes

• Otra área en la que las semillas de chía brillan es en su alta cantidad de antioxidantes(3, 4).
• Estos antioxidantes protegen a las grasas sensibles en las semillas se pongan rancios(5).
• Aunque los suplementos antioxidantes no son muy eficaces, consiguiendo antioxidantes de los alimentos puede tener efectos positivos sobre la salud(6).
• Lo más importante, los antioxidantes combaten la producción de radicales libres, que pueden dañar las moléculas en las células y contribuir al envejecimiento y las enfermedades como el cáncer(7, 8).
• Hay algunos reclamos en línea acerca de las semillas de chía tienen más antioxidantes que los arándanos, pero he podido encontrar un estudio para verificar esta afirmación.
• Conclusión: Las semillas de Chía son ricas en antioxidantes que ayudan a proteger las delicadas grasas en las semillas. También tienen varios beneficios para la salud.

3. Casi todos los carbohidratos en ellos son de fibra

• Mirando el perfil nutricional de las semillas de chía, ves que la onza tiene 12 gramos de "carbohidratos".
• Sin embargo... 11 de esos gramos son fibra, que no se digiere por el cuerpo.
• La fibra no eleva el azúcar en la sangre, no requiere insulina para ser eliminados y, por tanto, no debería contar como un carb.
• El verdadero contenido de carbohidratos es de sólo 1 gramo por onza, que es muy bajo. Esto hace que la chía unos alimentos bajos en carbohidratos.
• Debido a toda la fibra, semillas de chía pueden absorber hasta 10 a 12 veces su peso en agua, llegando a ser semejante a un gel y la ampliación en el estómago(9).
• En teoría, esto debería aumentar la plenitud, la absorción lenta de los alimentos y ayudar a comer menos calorías de forma automática.
• La fibra también alimenta las bacterias en el intestino, lo cual es importante porque mantiene sus errores tripa bien alimentado es absolutamente crucial para la salud(10).
• Las semillas de chía son un 40% de fibras, en peso. Esto les una de las mejores fuentes de fibra en el mundo hace.
• Conclusión: Casi todos los hidratos de carbono en las semillas de chía son fibra. Esto les da la capacidad de absorber 10-12 veces su peso en agua. La fibra también tiene varios efectos beneficiosos sobre la salud.

4. Las semillas de Chía son ricas en proteínas de calidad

• Las semillas de Chía contienen una buena cantidad de proteínas.
• En peso, que están a punto 14% de proteína, que es muy alta en comparación con la mayoría de las plantas.
• También contienen un buen balance de aminoácidos esenciales, por lo que nuestros cuerpos deben ser capaces de hacer uso de la proteína en ellos(11).
• Las proteínas tienen todo tipo de beneficios para la salud. También es el nutriente más amigable pérdida de peso en la dieta, con diferencia.
• Un alto consumo de proteínas reduce el apetito y se ha demostrado que reduce los pensamientos obsesivos acerca de los alimentos en un 60% y el deseo para la noche snacking en un 50%.
• Las semillas de Chía realmente son una excelente fuente de proteína, especialmente para las personas que consumen productos de origen animal poco o nada.